Alla djur på gårdarna betar på naturbeten så att flora och fauna gynnas på bästa sätt. Upplandsbondens levererar dikalvar från dikobesättningar till Kötthallen Sorunda. Det betyder att kalven har fått gå med sin mamma och dricka mjölk från henne under sin uppväxt. Det ger friska kalvar och en bra start i livet vilket i slutändan resulterar i en fin tillväxt hos djuren.
Kryddan är alla gräs och örter som växer naturligt och betas i hagarna. Om sommaren lever och betar alla djur fritt. På vintern går de ofta ute men har skydd för vind och regn. De har fri tillgång till hö eller foder av gräs och klöver.
Lokala
De gårdar som ingår i konceptet finns runt om i hela Uppland och i länet finns även det lokala slakteriet. Målet sedan föreningen startade är att sälja bra kvalitetskött på den lokala marknaden.
Ekologiska
En stor drivkraft är att djur ska gå ute och beta samt att man ska bedriva ett jordbruk utan naturfrämmande kemiska bekämpningsmedel.
KRAV-certifierade
Upplandsbondens nöjer sig inte med att vara ekologiska. De är KRAV-certifierade genom hela kedjan. Det innebär bl.a. att ma har extra höga krav på djurvälfärd med målet att ge djuren på gårdarna en så naturlig tillvaro som möjligt. Mår djuren bra mår vi bra.