Modernt styckningshantverk

Vi hanterar hela djurfall och styckar för hand i våra KRAV-certifierade lokaler söder om Stockholm. Vi har också unika utrymmen för fågel och andra känsliga djurslag som kan vara svåra att hantera i ditt restaurangkök. Våra erfarna styckare och saltmästare har inte bara kunskap utan även fingertoppskänsla, engagemang och passion för sitt yrke. De kan stycka och bereda ditt kött exakt som du vill ha det.

Våra kunder styr sortimentet

Vi kan ta fram en råkorv, en hamburgare eller en rimmad produkt efter dina behov och önskemål. Det sparar mycket tid för dig i köket, men är också ofta ett kreativt utbyte mellan kock och styckare. Ibland är det precision som räknas för god köksekonomi.